黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃

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超级爱吃这道菜，外面鸡肉给的太少了！还是自己在家做实惠。15块钱的食材够3-4个人吃！！！而且配菜还可以随意添加！

黄焖鸡米饭的用料

鸡跨骨肉 3大块 去皮土豆 两个
青椒 1个 尖椒（辣的） 适量（自己口味而定）
金针菇 适量 香菇 适量
胡萝卜 1个 大葱 一根
生姜 一块 蒜 适量
香叶 两片 小茴香 一小撮
花生油 适量 冰糖 适量
甜面酱 适量 酱油 适量
料酒 适量 盐 适量

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解1

步骤1

准备食材
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解2

步骤2

香菇去后面的那一块
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解3

步骤3

土豆清洗完削皮
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解4

步骤4

胡萝卜切片，土豆切块，香菇切片（我喜欢切薄一点，容易熟）。鸡肉我是把骨头踢掉了，吃起来更大口，也可以不剃。我买的是鸡胯骨哪里，其他地方也可以。
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解5

步骤5

处理好的鸡肉，我让卖肉的给剁成了块，回来把鸡油能剔的都剔除了。我很认真在减肥，鸡油那种东西，不要也罢。
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解6

步骤6

葱姜蒜随便切。
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解7

步骤7

锅内烧油，加入葱姜蒜爆香，然后放八角香叶小茴香。
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解8

步骤8

放入鸡块炒制
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解9

步骤9

鸡块变色后，在锅一边放入面酱，翻炒等待面酱冒大泡后，把面酱和鸡块一块炒。
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解10

步骤10

大概这个样子炒3分钟
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解11

步骤11

放土豆炒两分钟
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解12

步骤12

再放胡萝卜炒两分钟
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解13

步骤13

放香菇两分钟
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解14

步骤14

放料酒
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解15

步骤15

加水，烧开后闷15分钟，放酱油。
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解16

步骤16

最后金针菇（我是喜欢吃金针菇，不喜欢可以不放），偿一口咸淡，然后放适量盐。翻炒两分钟。
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解17

步骤17

放青椒
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解18

步骤18

翻炒一分钟，出锅
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解19

步骤19

来呀，米饭里面放一点菜汤，美味。
黄焖鸡米饭（说白了就是乱炖）超级好吃的做法图解20

步骤20

大家吃的开心哈

黄焖鸡米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 蘫蘫 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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