家常芹菜牛肉

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芹菜牛肉的用料

牛肉 500g 料酒 两勺
生抽 1勺 嫩姜 适量
蚝油 1勺 适量
芹菜 适量

芹菜牛肉的做法

家常芹菜牛肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解1

步骤1

热火下油,用大火炒,动作一定要快,所以所有的食材一定要事先准备好
家常芹菜牛肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解2

步骤2

锅烧热后下芹菜,加入少许料酒,快速翻炒四五下即可,加入适量盐和家乐鸡粉调味,立马出锅
家常芹菜牛肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解3

步骤3

把芹菜铺在盘子底下
家常芹菜牛肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解4

步骤4

牛肉切片,要逆着纹理切,肉吃起来才嫩
家常芹菜牛肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解5

步骤5

切好的牛肉和嫩姜丝放在一起,放两勺料酒,适量油,一勺生抽,一勺蚝油,适量的盐,家乐鸡粉,腌制十分钟
家常芹菜牛肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解6

步骤6

锅中下油,油一定要烧得很热再下牛肉
家常芹菜牛肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解7

步骤7

倒入牛肉,快速翻炒,一定要用大火
家常芹菜牛肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解8

步骤8

炒至肉质变色就可以出锅了,牛肉翻炒的时间不要超过两分钟,不然牛质会太老,出锅前再来点家乐鸡粉提提鲜
家常芹菜牛肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解9

步骤9

装盘就可以上桌啦!
家常芹菜牛肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解10

步骤10

开饭啦~家常芹菜牛肉!

芹菜牛肉的烹饪技巧

炒牛肉动作一定要快,火要大,食材最好是事先准备好,不然会手忙脚乱的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-25

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