日式豆沙面包

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僖儿2005
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一款外表似饼，实际却是面包的日式红豆沙面包！

豆沙面包的用料

高筋面粉 170克 低筋面粉 30克
盐 3克 酵母 3克
奶粉 15克 细砂糖 20克
黄油 15克 水 125克
红豆沙 360克 熟白芝麻 少许

豆沙面包的做法

日式豆沙面包的做法图解1

步骤1

将所有材料从液体到粉类顺序放入面包机桶内，启动和面功能20分钟
日式豆沙面包的做法图解2

步骤2

检查面团状态，能拉出薄而不易破的手套膜
日式豆沙面包的做法图解3

步骤3

将面团整形成圆形，放入盆内，盖上湿布，室温发酵，手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了
日式豆沙面包的做法图解4

步骤4

面团轻压排气，平均分成8份
日式豆沙面包的做法图解5

步骤5

将红豆沙平均分成45克一份
日式豆沙面包的做法图解6

步骤6

将面团擀成薄片，红豆沙放在面团上
日式豆沙面包的做法图解7

步骤7

包好收口捏紧朝下
日式豆沙面包的做法图解8

步骤8

将做好的面包胚放在烤盘上
日式豆沙面包的做法图解9

步骤9

烤箱启动发酵功能，二发50分钟
日式豆沙面包的做法图解10

步骤10

喷壶朝面包胚表面喷少许水
日式豆沙面包的做法图解11

步骤11

洒上少许的熟白芝麻装饰
日式豆沙面包的做法图解12

步骤12

准备一个烤盘，在面包胚上垫一张油纸，将烤盘放在上面，轻轻按压一下
日式豆沙面包的做法图解13

步骤13

烤箱预热190度，上下火中层18分钟左右
日式豆沙面包的做法图解14

步骤14

出炉后马上转换到晾架上放至手温后密封保存

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 烤 甜

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