葱爆五花肉:百吃不厌家常菜

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几年前在北京的时候,经常有大葱爆炒五花肉吃,我不喜欢吃肥肉,但是仍然从那时候学会了吃大葱,觉得非常香,大葱炒鸡蛋,大葱炒回锅肉。现在还是会怀念,今天就再做了一个吃,把五花肉煎得焦焦的,就不那么油腻了。

葱爆五花肉的用料

五花肉 150克 大葱 2根250克
红尖椒 2支 30克
生抽 10毫升 老抽 5毫升

葱爆五花肉的做法

葱爆五花肉:百吃不厌家常菜的做法图解1

步骤1

食材,大葱洗净切斜段备用
葱爆五花肉:百吃不厌家常菜的做法图解2

步骤2

五花肉在锅里煮透,立即捞出在水里冲凉一下,切片
葱爆五花肉:百吃不厌家常菜的做法图解3

步骤3

热锅里加点油,中火入五花肉片,两面剪成微黄
葱爆五花肉:百吃不厌家常菜的做法图解4

步骤4

加生抽
葱爆五花肉:百吃不厌家常菜的做法图解5

步骤5

加老抽
葱爆五花肉:百吃不厌家常菜的做法图解6

步骤6

加红椒段
葱爆五花肉:百吃不厌家常菜的做法图解7

步骤7

加入大葱段翻炒
葱爆五花肉:百吃不厌家常菜的做法图解8

步骤8

炒1-2分钟后,可以淋少许水
葱爆五花肉:百吃不厌家常菜的做法图解9

步骤9

加盖焖1-2分钟,变软了即可,如果不够咸,可以洒少许盐
葱爆五花肉:百吃不厌家常菜的做法图解10

步骤10

翻炒兜匀即可盛盘。 更多美食分享,点击头像即可 爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号:可可的美食生活

葱爆五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-26 11:20:41

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