地三鲜

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八九月份菜，就只有各种瓜和茄子土豆辣椒了吧，今儿天凉，做个过油的。要想抓住对方的心，最先应该抓住他的胃吧，爱情保鲜的秘诀就是喂胖你。

地三鲜的用料

茄子 1个 土豆 1个
辣椒 1个 生抽 2勺
白糖 1勺 料酒 1勺
水淀粉 1勺 家乐鸡粉 4分之1勺
油 200ml

地三鲜的做法

地三鲜#鲜有赞，爱有伴#的做法图解1

步骤1

强迫症的必须来个合照
地三鲜#鲜有赞，爱有伴#的做法图解2

步骤2

茄子辣椒土豆切滚刀块
地三鲜#鲜有赞，爱有伴#的做法图解3

步骤3

热锅下油，五分热油，
地三鲜#鲜有赞，爱有伴#的做法图解4

步骤4

加入土豆，炸香后捞出
地三鲜#鲜有赞，爱有伴#的做法图解5

步骤5

锅内留底油，加入茄子，茄子很吸油，多留一点底油，炒至六分熟，
地三鲜#鲜有赞，爱有伴#的做法图解6

步骤6

加入辣椒，继续翻炒
地三鲜#鲜有赞，爱有伴#的做法图解7

步骤7

加入两勺生抽，一勺糖，一勺料酒翻炒
地三鲜#鲜有赞，爱有伴#的做法图解8

步骤8

至九分熟后加入土豆翻炒，加入半碗水，煮开
地三鲜#鲜有赞，爱有伴#的做法图解9

步骤9

加入家乐鸡粉，四分之一勺就可以，加入鸡粉后菜会更鲜香哦
地三鲜#鲜有赞，爱有伴#的做法图解10

步骤10

最后水淀粉加入一丢丢水化开，倒入菜里，翻炒即可出锅
地三鲜#鲜有赞，爱有伴#的做法图解11

步骤11

成品图

地三鲜的烹饪技巧

土豆过油油温不能太高，怕糊，茄子炒的时间要长一点会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 小虹虹宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 家常菜

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