香菇炖鸡

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香菇炖鸡的用料

琵琶腿 两只 干香菇 25g
姜 3片 干辣椒 4个
蒜 50g 生抽 1汤匙
老抽 1茶匙 料酒 1茶匙
盐 少许 黄冰糖 适量

香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡的做法图解1

步骤1

准备材料：琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分，生姜切片，干辣椒，大蒜略切
香菇炖鸡的做法图解2

步骤2

锅中入油，加入大蒜姜片，干辣椒煸炒
香菇炖鸡的做法图解3

步骤3

旺火时加入鸡块下锅快速煸炒
香菇炖鸡的做法图解4

步骤4

加入料酒，生抽，老抽上色
香菇炖鸡的做法图解5

步骤5

锅中加水没过鸡块，加入黄冰糖
香菇炖鸡的做法图解6

步骤6

加入香菇
香菇炖鸡的做法图解7

步骤7

大火转中火焖煮30～40分钟，鸡块熟烂后加少许盐调味收汁

香菇炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 宝宝の芯 编写，未经授权不得转载

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