番茄肉丸螺丝意面

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小菁同学
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这是一道中西混搭的意面，老公蛮喜欢的哦～七夕的烛光晚餐可以露一手啦～ 爱情保鲜的秘诀： 1.勇于表达爱，即使老夫老妻了，也要常说：“我爱你”； 2.欣赏彼此的优点，接纳彼此的缺点； 3.多沟通，要敞开心扉； 4.生日和过节送点礼物； 5.互相尊重，学会理解和包容； 6.一起带孩子，分担家务，不做甩手掌柜； 7.……

番茄肉丸螺丝意面的用料

肉末 150克 生姜 1片
小葱 六七根 鸡蛋清 半个
生抽 两勺 家乐鸡粉 1.5克
盐 一小勺 淀粉 5克
番茄 1个 洋葱 1/3个
意面酱 适量 黄油 15克
螺丝意面 适量 橄榄油 少许
罗勒碎 适量

番茄肉丸螺丝意面的做法

番茄肉丸螺丝意面#鲜有赞，爱相伴#的做法图解1

步骤1

把小葱和生姜切末。
番茄肉丸螺丝意面#鲜有赞，爱相伴#的做法图解2

步骤2

把肉末、姜末和葱花放入不锈钢盆，加入生抽、家乐鸡粉、盐、淀粉、鸡蛋清，用筷子混合均匀，顺时针搅拌上劲，腌制10分钟入味。
番茄肉丸螺丝意面#鲜有赞，爱相伴#的做法图解3

步骤3

取25克左右的肉馅，揉成肉丸。依次揉好。
番茄肉丸螺丝意面#鲜有赞，爱相伴#的做法图解4

步骤4

烤箱预热180度，把烤盘铺上锡纸，把肉丸放在锡纸上，入烤箱中层，上下火烤20分钟。（根据自家烤箱脾气调整时间和温度）
番茄肉丸螺丝意面#鲜有赞，爱相伴#的做法图解5

步骤5

锅烧热，下黄油待其融化。
番茄肉丸螺丝意面#鲜有赞，爱相伴#的做法图解6

步骤6

下洋葱丁煸香。
番茄肉丸螺丝意面#鲜有赞，爱相伴#的做法图解7

步骤7

接着下番茄丁一起翻炒出汁。
番茄肉丸螺丝意面#鲜有赞，爱相伴#的做法图解8

步骤8

接着放入意面酱，继续翻炒。
番茄肉丸螺丝意面#鲜有赞，爱相伴#的做法图解9

步骤9

放入烤好的肉丸，轻轻翻炒，让肉丸裹上意面酱。
番茄肉丸螺丝意面#鲜有赞，爱相伴#的做法图解10

步骤10

烤肉丸的时候就可以煮意面了，因为意面比较难煮，时间需要长一些，锅里放适量清水，烧开后，加入适量橄榄油和盐，把螺丝意面倒进去煮，转中火煮15~20分钟，期间注意翻拌一下，避免糊底。
番茄肉丸螺丝意面#鲜有赞，爱相伴#的做法图解11

步骤11

把煮好的螺丝意面捞出沥干水分，装入盘中，码上肉丸意面酱，再撒上一些干罗勒碎，用薄荷叶点缀一下，完成。
番茄肉丸螺丝意面#鲜有赞，爱相伴#的做法图解12

步骤12

适合烛光晚餐哦～

番茄肉丸螺丝意面的烹饪技巧

肉丸一次可以多做一些，冻在冰箱里，要吃到时候取出，无需解冻，放烤箱180度烤20分钟或用平底锅煎熟都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 二人世界 晚餐 午餐

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