泰式椰浆咖喱蟹

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昨天宝爸下班回家后说要带我们踩自行车去海边走走，然后就启程自行车之旅，台风过后来到海边吹海风感觉甚是凉爽，吹完海风准备去某人医学院旁找吃的，恰巧碰上海滨路边有一渔民正在卖青蟹，我们踩自行车正打算过马路，他说买仁蟹（青蟹，我们这边青蟹叫仁蟹，有仁膏的所以称为仁蟹）吗？一只20块，是自己刚刚打捞上岸的。看着新鲜，我们就买了几只回来，做了几个口味的蟹餐，不管怎样做，感觉都好吃哦

椰浆咖喱蟹的用料

青蟹 2个 小土豆 10个
胡萝卜 1/2个 洋葱 1/2个
鸡蛋 1个 面粉 20g
椰浆 400ml 咖喱块 4块
姜片 3片 葱段 4段
油 30ml

椰浆咖喱蟹的做法

泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解1

步骤1

准备好材料
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解2

步骤2

青蟹要选活生生的才好
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解3

步骤3

雄蟹底部呈三角形，母蟹呈圆形
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解4

步骤4

然后用小刀在蟹的底部撬开
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解5

步骤5

雌蟹也是一样，然后用小刀捅死
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解6

步骤6

再用力剥开蟹壳
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解7

步骤7

将蟹鰓处理掉
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解8

步骤8

然后用刷子在自来水下刷洗干净
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解9

步骤9

蟹壳也刷洗干净
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解10

步骤10

蟹钳用刀拍碎
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解11

步骤11

用刀斩成两半
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解12

步骤12

锅里热油后放入姜片和葱段煸香
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解13

步骤13

将蟹切面一面沾上面粉
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解14

步骤14

然后放入油锅里煎香
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解15

步骤15

将煎好的蟹盛起装盘备用
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解16

步骤16

小土豆去皮洗净、胡萝卜去皮切成大块
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解17

步骤17

然后放入小土豆煎香
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解18

步骤18

放入胡萝卜一起翻炒至变色
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解19

步骤19

放入切块的洋葱翻炒
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解20

步骤20

然后倒入椰浆
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解21

步骤21

翻拌均匀
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解22

步骤22

然后放入青蟹和鸡蛋液翻拌均匀盖上锅盖煮沸后转小火炖10分钟
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解23

步骤23

再放入咖喱块翻拌均匀炖煮2分钟即可
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解24

步骤24

起锅
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解25

步骤25

完成
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解26

步骤26

近看
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解27

步骤27

再看
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解28

步骤28

诱惑
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解29

步骤29

不错吧
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解30

步骤30

美味
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解31

步骤31

好吃
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解32

步骤32

鲜美
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解33

步骤33

美美哒
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解34

步骤34

味道美美哒
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解35

步骤35

好吃到爆
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解36

步骤36

好吃又营养
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解37

步骤37

美味极了
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解38

步骤38

一起吃吧
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解39

步骤39

可以试试
泰式椰浆咖喱蟹#让爱不负好食光#的做法图解40

步骤40

很不错的

椰浆咖喱蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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