水晶肘子

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水晶肘子的用料

猪前肘2个 水1000毫升
姜三大块 葱三段
糖40克 盐10克

水晶肘子的做法

水晶肘子的做法图解1

步骤1

先用刀把肘子划开肉厚的地方用刀子刮一下，然后用水焯一下水开后煮5分钟，洗干净锅里换水备用，用小锅倒油，热后放冰糖炒糖色成棕色时放入肘子变成红色后，抄出放入电压力锅，放入葱姜蒜，加老抽，盐，味精，大料，料酒，香片，桂皮，等调料，按蹄筋健既可

水晶肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

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