鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”

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老公是标准的“肉食动物”,他和儿子又都特别喜欢吃牛肉,所以这道菜就是为我的两个“大小情人”做的。其实爱情最好的表达法式就是“陪伴”,一旦走进婚姻,爱情便会在“柴米油盐,酱醋茶”中,慢慢消磨掉,当你结婚多年以后你就会发现,在你的伴侣眼中,你为他做一道美味佳肴,比说上一堆甜言蜜语更让他开心。

鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的用料

新鲜牛肉 200克 青椒 一个
小杏鲍菇 10个左右 姜片 四五片
蒜头 四五瓣瓣 调料:
味极鲜酱油 适量 生粉 两大勺(喝汤勺)
少许 少许
食油 适量 家乐鸡粉 4克(4调料小勺左右)
料酒 少许 香醋 少许

鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法

鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解1

步骤1

准备好食材
鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解2

步骤2

牛肉切成牛柳,加入2克鸡精
鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解3

步骤3

和两大勺生粉,还有适量的酱油,料酒,盐,醋,糖抓拌均匀,然后腌制20分钟左右。
鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解4

步骤4

青椒洗净切小块,用烧开的水汆烫30秒左右,捞起沥干水备用,青椒易熟所以不要烫太久。
鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解5

步骤5

小杏鲍菇洗净切去尾部,切成薄片
鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解6

步骤6

热锅冷油,热好的锅中倒入两大勺油,放入姜片爆香
鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解7

步骤7

开大火
鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解8

步骤8

炒好的牛肉先盛起放入盘子里备用
鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解9

步骤9

留有少许油的锅中倒入杏鲍菇翻炒
鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解10

步骤10

翻炒至杏鲍菇变软后倒入备好的牛柳
鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解11

步骤11

接着倒入汆烫的青椒,开中火继续翻炒均匀
鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解12

步骤12

然后放入2克鸡精和适量的料酒,酱油翻炒均匀
鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解13

步骤13

最后关小火放入切好的蒜末继续翻炒均匀即可
鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的做法图解14

步骤14

鲜香美味又下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”就完成了

鲜香下饭的“杏鲍菇青椒炒牛柳”的烹饪技巧

如果没有小杏鲍菇,用大杏鲍菇也可以,用量只要两个左右就够。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-27

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