椰条瓦片酥

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作为椰子控， 特别喜欢这款薄薄的瓦片酥。 不管是下午茶还是小零食， 都是非常棒的选择。

椰条瓦片酥的用料

黄油 50克 蛋糕粉 60克
蛋清 50克 糖粉 45克
椰条 少许

椰条瓦片酥的做法

椰条瓦片酥的做法图解1

步骤1

准备食材： 冷藏室取出鸡蛋，分离蛋清，大概50g左右。
椰条瓦片酥的做法图解2

步骤2

黄油室温软化。
椰条瓦片酥的做法图解3

步骤3

用蛋抽搅打均匀。
椰条瓦片酥的做法图解4

步骤4

加入糖粉，继续用蛋抽翻拌均匀。
椰条瓦片酥的做法图解5

步骤5

打至细腻光滑，完全混匀。
椰条瓦片酥的做法图解6

步骤6

倒入蛋清，再次用蛋抽由下往上翻拌均匀。
椰条瓦片酥的做法图解7

步骤7

筛入蛋糕粉，继续翻拌均匀。
椰条瓦片酥的做法图解8

步骤8

搅匀成光滑细腻的面糊。
椰条瓦片酥的做法图解9

步骤9

铺上锡纸，准备好饼干模具，有瓦片酥模具的更好。
椰条瓦片酥的做法图解10

步骤10

每次舀取适量面糊倒进饼干模具中，然后用勺子弄平整，高处震一下烤盘，移除模具。
椰条瓦片酥的做法图解11

步骤11

可以根据自己的喜好使用不同的模具。
椰条瓦片酥的做法图解12

步骤12

表面撒上少许椰条。 烤箱预热180度，中层，烤10分钟左右。
椰条瓦片酥的做法图解13

步骤13

烘烤至边缘上色即可。 特别香，可以趁热折起来，也可以直接享用。
椰条瓦片酥的做法图解14

步骤14

这个配方是两盘的量。 椰条的味道特别香浓，薄薄的，松脆，吃到停不下来。

椰条瓦片酥的烹饪技巧

瓦片酥不要摊得太厚，不然影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

©本菜谱的做法由 菜菜籽麻麻酱 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 烤 甜 香

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