菠菜紫薯蛋糕卷

2.1万 浏览 322 收藏
收藏
爱吃的董小姐z
爱吃的董小姐z 爱吃的董小姐z
＋ 关注

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，具有增加抵抗力，抗衰老的功效；紫薯有美容养颜，促进消化，减肥健美的功效，将它们俩结合做成蛋糕卷，吃着不仅没负担还好处多多哦~今天我用九阳料理机，轻松制作菠菜汁哦，赶紧为ta送上这样一道浪漫的蛋糕卷吧

紫薯蛋糕卷的用料

菠菜叶 60g 水 40g
低筋面粉 80g 鸡蛋 4个
玉米油 50g 白砂糖 60g
柠檬汁 几滴 紫薯 两个
自制酸奶 适量

紫薯蛋糕卷的做法

菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法图解1

步骤1

将菠菜叶清洗干净切碎
菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法图解2

步骤2

加入清水放入九阳料理机内搅拌均匀
菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法图解3

步骤3

然后将菠菜汁过筛一下，取50g菠菜汁备用
菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法图解4

步骤4

蛋清蛋黄分离，往蛋黄内倒入50g菠菜汁，玉米油，低筋面粉
菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法图解5

步骤5

用打蛋器搅拌成细腻的面糊
菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法图解6

步骤6

往蛋清内滴几滴柠檬汁，分三次加入白糖打至湿性发泡
菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白放入蛋黄糊内拌匀
菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法图解8

步骤8

拌匀后倒入剩余蛋白内拌匀
菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法图解9

步骤9

烤盘内铺上油纸，倒入蛋糕糊用刮刀轻轻抹平，用手拍打几下烤盘底部震掉气泡。送入预热完的烤箱170度烤20分钟即可
菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法图解10

步骤10

将紫薯提前蒸熟，然后将紫薯去皮，加入适量酸奶用勺子压成紫薯泥
菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法图解11

步骤11

蛋糕卷烤好后立刻拿出脱模，将紫薯泥抹在蛋糕卷上
菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法图解12

步骤12

趁热借助擀面杖卷起来即可
菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法图解13

步骤13

冷藏半小时后切件食用即可~

紫薯蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写，未经授权不得转载
分类： 九阳

紫薯蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 菠菜紫薯蛋糕卷#九阳至爱滋味#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活