绿豆冰糕

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绿豆冰糕的用料

去皮绿豆 300g 黄油 30g
细砂糖 100g 桂花 少许

绿豆冰糕的做法

绿豆冰糕的做法图解1

步骤1

将所需食材按比例备好。
绿豆冰糕的做法图解2

步骤2

去皮绿豆浸泡一晚，然后隔水蒸20分钟左右，蒸到能用手碾碎绿豆即可。
绿豆冰糕的做法图解3

步骤3

将蒸好的去皮绿豆用擀面杖擀成粉末。
绿豆冰糕的做法图解4

步骤4

然后放入热锅中加入30g黄油翻炒，放凉后再冷藏1小时左右。
绿豆冰糕的做法图解5

步骤5

将冷藏好的绿豆取出，捏成35g左右一个的小圆球，然后放入模具中反复按压几次，推出即可。
绿豆冰糕的做法图解6

步骤6

最后在撒上少许桂花，健康又好吃的绿豆冰糕就做好了。

绿豆冰糕的烹饪技巧

碾碎的绿豆可以用筛网再筛一遍，这样口感会更加细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 女神叮有料 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 甜 高颜值 中式甜品

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