西葫芦饼

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粗壮的酸豆角很可疑
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这款饼的优点是足够嫩，软糯的小饼1岁的宝宝完全可以驾驭。有股淡淡的清香，搭一碗小米粥就是一顿不错的辅食。 西葫芦饼跟其他蔬菜饼相比，有点不一样，它更加省事。其他蔬菜都要焯下水断生，再加入面糊中，西葫芦不需要！因为它足够嫩，很容易熟，就是这么任性！ 参考月龄：1岁以上

西葫芦饼的用料

西葫芦 1个 鸡蛋 2只
面粉 5小勺 五香粉 适量
盐 适量

西葫芦饼的做法

西葫芦饼的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋2个、西葫芦1个、面粉5勺，就普通的小勺子5勺。
西葫芦饼的做法图解2

步骤2

西葫芦洗净，擦成细丝。擦到里面的籽就不要了。 小贴士：西葫芦含有较多维生素C，尤其是钙的含量极高。中医认为还有润肺止咳的功效。西葫芦本身就很嫩，不仅做成饼适合宝宝吃，小炒一下剁剁碎、煮粥、或做汤，宝宝都会很给面儿~
西葫芦饼的做法图解3

步骤3

加一小勺的盐拌匀腌制2分钟。 小贴士：这里加盐为了使西葫芦出点水，便于和蛋液更好的融合。没吃盐的宝宝这里不加盐也没关系。
西葫芦饼的做法图解4

步骤4

然后磕入鸡蛋搅拌均匀。
西葫芦饼的做法图解5

步骤5

加入5小勺面粉。
西葫芦饼的做法图解6

步骤6

搅拌成无面粉颗粒的蛋面糊。
西葫芦饼的做法图解7

步骤7

不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。
西葫芦饼的做法图解8

步骤8

待底部煎熟后，熟没熟可以从边缘看见，有点焦就好翻面了，翻面继续煎熟即可。 小贴士：来个翻面的技巧，让嫩嫩的饼不会破。左手拿着盘子，右手拿着锅，锅先对着盘子最左侧，锅慢慢向右拉，把饼移到盘子上来。
西葫芦饼的做法图解9

步骤9

就是图片这个姿势，饼又扣回锅里了。绝对不会破哦。
西葫芦饼的做法图解10

步骤10

继续煎另一面。小火1,2分钟就可出锅了。
西葫芦饼的做法图解11

步骤11

切块吃吧，满是蔬菜的小饼，做宝宝的手指食物很棒哦！

西葫芦饼的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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