爆浆土豆丸子
精品
土豆,在云贵地区是一样经常在餐桌上出现的,甚至大街小巷的小吃,也离不开土豆,在云贵地区,土豆叫做洋芋。
小时候学校门口总有油炸锅炸小吃,我很喜欢洋芋粑粑,就是把土豆蒸熟碾成泥,再捏成饼状,炸到外酥里糯。五毛一个的洋芋粑粑,烫手烫口,很香很好吃。
长大了,依旧是喜欢那口外酥里糯的洋芋粑粑,不过也加入了自己的想法,把芝士片捏成团,包在土豆泥里,捏成丸子,炸制,外酥,里糯,并且还会爆浆,我很喜欢,喜欢芝士和土豆的朋友也可以试试,真的很好吃哦~
爆浆土豆丸子的做法
爆浆土豆丸子的烹饪技巧
复炸的过程不要省略,这样炸出来的土豆丸子才会外酥里糯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-08-29
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