青椒丝炒胡萝卜丝

精品
250.9万 浏览 1.3万 收藏
收藏
老方小雨
老方小雨 老方小雨
＋ 关注


胡萝卜，一看“胡”姓，就知道肯定不是中原作物，它原产于亚洲西南部，祖先是阿富汗的紫色胡萝卜，有两千多年的栽培历史。元末传入我国故称胡萝卜，又名红根、金笋、丁香萝卜，有小人参的美誉，秋季上市，现在正是吃新鲜胡萝卜的大好季节。 胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，除有补肝明目作用，还可治疗夜盲症；同时胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化；而生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素；由于胡萝卜有种特殊的味道，所以小孩子们都不太喜欢吃；以前的我也不爱，后来有了孩子为了让他多吃些，我也就从接受到喜欢的程度了，用青椒或是大蒜搭配胡萝卜，用传统的菜籽油大火爆炒，味道很香很香~~~

青椒丝炒胡萝卜丝的用料

青椒 2个 胡萝卜 2根
菜籽油 适量 生抽 少许
鸡粉 少许 食盐 1.5小勺

青椒丝炒胡萝卜丝的做法

青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#的做法图解1

步骤1

备好食材
青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净后切细丝
青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#的做法图解3

步骤3

青椒洗净后切细丝
青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#的做法图解4

步骤4

锅热后倒入菜籽油
青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#的做法图解5

步骤5

倒入青椒丝
青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#的做法图解6

步骤6

大火炒至变色
青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#的做法图解7

步骤7

倒入胡萝卜丝
青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#的做法图解8

步骤8

大火翻炒均匀后加些食盐调味
青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#的做法图解9

步骤9

滴少许生抽增色
青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#的做法图解10

步骤10

最后撒些鸡粉提鲜
青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#的做法图解11

步骤11

炒匀关火出锅
青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#的做法图解12

步骤12

一盘爽脆香辣的家常菜就OK了

青椒丝炒胡萝卜丝的烹饪技巧

1、选用菜籽油比其它食用油味道香 2、全程用大火旺炒更爽脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 居家隔离 伊可新

青椒丝炒胡萝卜丝的其他做法更多

青椒丝炒胡萝卜丝的全部作品更多

上传我做的这道菜

青椒丝炒胡萝卜丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 青椒丝炒胡萝卜丝#鲜有赞、爱有伴#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活