米妈妈秘制炸酱面

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夏天太热不知道吃什么好，于是想到了炸酱面，浓浓的大酱混合肉沫、花生碎、香菇等，再搭配清爽的黄瓜丝，关键还要配上福临门的上好面条，健脾养胃！

秘制炸酱面的用料

生面条 250克 五花肉 200克
黄豆酱 3大勺 甜面酱 1大勺
白砂糖 1小勺 黄瓜 半条
姜末 1大勺 葱花 适量
植物油 适量 蒜蓉 1大勺
蚝油 适量 花生碎 适量
香菇丁 适量 鸡蛋 1-2个
料酒 适量 黑芝麻 适量

秘制炸酱面的做法

米妈妈秘制炸酱面的做法图解1

步骤1

准备好各种食材，肉沫提前用鸡蛋和料酒搅拌
米妈妈秘制炸酱面的做法图解2

步骤2

油锅内炒香姜和蒜
米妈妈秘制炸酱面的做法图解3

步骤3

倒入肉沫翻炒，超到变色
米妈妈秘制炸酱面的做法图解4

步骤4

加入香菇丁，加入黄豆酱和甜面酱，继续翻炒，再加入适量的水熬煮
米妈妈秘制炸酱面的做法图解5

步骤5

快好的时候加入花生碎和黑芝麻，出锅备用。
米妈妈秘制炸酱面的做法图解6

步骤6

面条煮好以后过一下凉水，上面铺满炸酱，黄瓜丝，拌匀即可！

秘制炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 豆粉4409056601 编写，未经授权不得转载

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