椰味奶酪蛋糕

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孟老师的椰香奶酪蛋糕。没有椰奶，用牛奶代替。只用了椰蓉，椰香就没那么浓郁。不敢叫椰香，就带点椰子味好了

椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的用料

奶油奶酪 100g 低筋粉 10g
椰蓉 10g 牛奶 80g
细砂糖 10g 蛋白 20g
玉米片 10g 糖粉 2g

椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的做法

椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的做法图解1

步骤1

准备用料
椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的做法图解2

步骤2

奶油奶酪加砂糖，隔水搅拌至顺滑
椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的做法图解3

步骤3

加入牛奶，搅拌均匀
椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的做法图解4

步骤4

加入椰蓉，搅拌均匀，离火
椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的做法图解5

步骤5

降温后加入低筋粉，搅拌均匀
椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的做法图解6

步骤6

倒入蛋白，
椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的做法图解8

步骤8

倒入模具中
椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的做法图解9

步骤9

玉米片掰碎，撒在表面
椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的做法图解10

步骤10

筛上糖粉
椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的做法图解11

步骤11

放入烤箱，中层，上下火180度，烤盘中加入热水，烤30分钟
椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的做法图解12

步骤12

出炉

椰味奶酪蛋糕#相约MOF#的烹饪技巧

使用硅胶模比较好脱模。 刚烤好的蛋糕比较脆弱，放置一夜彻底凉透后，就能轻松脱模了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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