不时不食 | 牛肝菌拌米线配鸡汤吃走感冒

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这份看似平凡普通的一汤一干拌,用的都是鲜甜无比的食材,简单烹饪一下就已足够美味,并且还营养丰富,感冒什么的都不怕~

食材清单

皱皮椒 400g 米线 500g
干牛肝菌 75g 30g
70g 牛肝菌 300g
走地鸡 半只 50g
9g

烹饪步骤

不时不食 | 牛肝菌拌米线配鸡汤吃走感冒的做法图解1

步骤1

走地鸡冼浄,冷水下锅,放入走地鸡煮10分钟焯水,撇去血沫,捞起备用。
不时不食 | 牛肝菌拌米线配鸡汤吃走感冒的做法图解2

步骤2

叧起一锅,以沸水加入鸡及干牛肝菌,继续小火炖煮3小时,加盐调味即成。
不时不食 | 牛肝菌拌米线配鸡汤吃走感冒的做法图解3

步骤3

热锅下油,下蒜片爆香。
不时不食 | 牛肝菌拌米线配鸡汤吃走感冒的做法图解4

步骤4

放入牛肝菌翻炒十分钟,炒出汤汁后收干(牛肝菌一定要熟透)。
不时不食 | 牛肝菌拌米线配鸡汤吃走感冒的做法图解5

步骤5

加入皱皮椒翻炒两分钟,加盐调味,关火。
不时不食 | 牛肝菌拌米线配鸡汤吃走感冒的做法图解6

步骤6

另放一锅沸水煮米线,熟透后沥水盛碗(快速放入冰水中口感更佳)。
不时不食 | 牛肝菌拌米线配鸡汤吃走感冒的做法图解7

步骤7

米线盛碗,浇上皱皮椒炒牛肝菌,撒上葱花即成。
不时不食 | 牛肝菌拌米线配鸡汤吃走感冒的做法图解8

步骤8

哇哦,隔着屏幕似乎都闻到了这一股香味~

小贴士

这点精彩怎么够,更多详细内容不妨去唯品会唯品生活【不时不食】专栏瞅一瞅~

创建时间:2017-08-30 11:23:56

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