磨牙蔬菜小饼干

磨牙蔬菜小饼干

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在宝宝萌芽期，很多家长都会买牙胶、磨牙饼干等给孩子“磨牙”。虽然看起来很卫生干净，但我个人是不太建议这种做法的。一是刻意的用工具来磨牙，会阻断宝宝品尝“百味”的过程，二是像市售的所谓磨牙饼干，不仅添加剂多，而且硬度和厚度并不都适合宝宝们当前咀嚼发育的需求。 宝宝的口腔运动，事实上是口腔肌肉群配合不同口感食物刺激分泌物共同作用的复杂过程。单一硬度厚度的，或者嚼不烂的“工业化产物”只能发挥有限的作用，而且弄不好还会适得其反，阻碍了宝宝咀嚼训练的黄金期。 事实上，各类瓜果条等新鲜食材都要更适合磨牙，在确保洗净并且不会被宝宝卡喉的前提下，都可以让宝宝尝试。在长乳牙阶段，家长更多的是要帮孩子做好口腔清洁，增加粗纤维食物的摄入。 今天分享一道软硬度适中的小饼干，用膳食纤维丰富的南瓜和紫薯来增加饼干的味道，咀嚼起来也会更加柔软适口，并且全程无需烤箱，家里有一口平底锅就能完成。

磨牙蔬菜小饼干的用料

低筋面粉 100g 南瓜泥 25g
紫薯泥 25g 清水 8g
植物油 10g

磨牙蔬菜小饼干的做法

磨牙蔬菜小饼干的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，切成小块。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解2

步骤2

紫薯去皮切小块。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解3

步骤3

放入蒸锅中蒸熟，约12分钟。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解4

步骤4

蒸熟的南瓜和紫薯压成泥。 紫薯因为水分较少，可以加一点清水再压泥。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解5

步骤5

紫薯泥和南瓜泥各取25g，分别加入50g低筋面粉。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解6

步骤6

再分别加入5g植物油。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解7

步骤7

揉成光滑面团。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，醒发30分钟。 醒发的过程可以让面团有更多的时间得到松弛。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解9

步骤9

在案板上撒少许面粉，将醒好的面团擀成薄皮。 尽量擀薄一些，口感会更酥脆，也好熟。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解10

步骤10

用模具刻出造型。 手头只有去年圣诞节剩下的造型模具了，凑合着用。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解11

步骤11

在压出的面团上扎上小孔，减少受热时面团膨胀变形。 剩余的面团可以再次整好，继续用模具压出造型，不要浪费。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解12

步骤12

平底锅先别开火，把制作好的饼干放进去。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解13

步骤13

开小火，盖上锅盖煎2分钟。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解14

步骤14

翻面。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解15

步骤15

盖上锅盖，继续煎2分钟。 煎透的饼干中间是略微鼓起的。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解16

步骤16

晾凉，装入密封罐子里，可以放2~3天。
磨牙蔬菜小饼干的做法图解17

步骤17

可爱更美味哦~~~

磨牙蔬菜小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-31

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分类： 无水印 煎 造型饼干 香 宝宝辅食

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