仔姜炒鸡腿肉

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"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"，子姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，能抵抗自由基，比维生素E还要强得多。因此吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老年斑；子姜能促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃止痛、发汗解热的作用，还能助消化作用。夏秋之交天气变化大，容易受寒感冒，多吃些姜可驱走寒气。但是老姜太辣，不能吃太多，仔姜就能避免这问题。

仔姜炒鸡腿肉的用料

鸡腿 1根 仔姜 2块
青红椒 半个 生抽 1勺
淀粉 适量 油盐 适量

仔姜炒鸡腿肉的做法

仔姜炒鸡腿肉的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
仔姜炒鸡腿肉的做法图解2

步骤2

将鸡腿肉剔下来后切成片， 加入盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下；
仔姜炒鸡腿肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入腌制好的鸡腿肉进去翻炒；
仔姜炒鸡腿肉的做法图解4

步骤4

翻炒至鸡腿肉变色后加入仔姜片进去翻炒；
仔姜炒鸡腿肉的做法图解5

步骤5

翻炒几下后加入适量的生抽进去翻炒均匀；
仔姜炒鸡腿肉的做法图解6

步骤6

再加入盐调味；
仔姜炒鸡腿肉的做法图解7

步骤7

最后放入青红椒片翻炒变色后即可。
仔姜炒鸡腿肉的做法图解8

步骤8

端上桌了。

仔姜炒鸡腿肉的烹饪技巧

1. 鸡腿肉要先剔去骨头后切成小片， 加入盐等腌制一下； 2. 加入青红椒片是为了给菜品增色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-31

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 健脾养胃 驱寒暖身 清热去火 一家三口 一人食

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