鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
适量 小葱 适量
适量 料酒 少量
食用油 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼清理干净,洗净之后在肚皮里放入葱段和老姜段,鱼身斜着划几刀,方便入味儿,淋上些许料酒撒一点点盐,静置腌制一会儿
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

油锅放入少许食用油,把鲫鱼下锅煎一下
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

煎过的鱼特别香,鱼皮可以分离 很好吃哦!煎至金黄色后盛盘备用。
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

豆腐切块
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

沸水焯一下
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

另起一锅加入冷水和姜丝,加入煎好的鱼
鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

大火烧开后加入豆腐,转小火慢慢熬
鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

鱼汤变成奶白色的时候就可以关火了
鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

加少许盐和小葱段,起锅开吃

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-01

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