土豆韭黄煎饼

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土豆韭黄煎饼，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来煎，浓郁的菜籽油风味使煎饼更鲜香！

土豆韭黄煎饼的用料

土豆 1个（250g左右） 韭黄 60g
肉糜 60g 生粉 4勺
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 料酒 1/2勺
鲜酱油 1/2勺 盐 1/4勺
鸡粉 1/5勺

土豆韭黄煎饼的做法

土豆韭黄煎饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

准备土豆、韭黄、肉糜和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
土豆韭黄煎饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗净擦成丝，韭黄洗净切成段
土豆韭黄煎饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

肉糜倒入料酒和鲜酱油后，搅拌均匀腌制一会
土豆韭黄煎饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

韭黄和土豆丝中加入鸡粉和盐拌匀（少量就可以了）
土豆韭黄煎饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

再将肉糜放入，倒入4大勺生粉
土豆韭黄煎饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

拌匀
土豆韭黄煎饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

平底鞋锅中放入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
土豆韭黄煎饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

中火把油烧香后，转小火
土豆韭黄煎饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

倒入土豆韭黄混合物，用锅铲压平，小火煎
土豆韭黄煎饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

小火煎至一面金黄色再翻一面煎至金黄色
土豆韭黄煎饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

切成四块，装盘

土豆韭黄煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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