青椒茄子

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夏天吃稀饭的时候最喜欢吃点凉菜,小菜,这倒青椒茄子不仅下饭而且非常简单,煮饭的同时做这道菜不过5分钟就好了,既美味又方便。

青椒茄子的用料

茄子 1-2根 尖椒 3-4根
适量 鸡精 适量
白糖 适量 生抽 适量
菜籽油 适量

青椒茄子的做法

青椒茄子的做法图解1

步骤1

准备食材,清洗干净
青椒茄子的做法图解2

步骤2

茄子切成5cm的段
青椒茄子的做法图解3

步骤3

上锅蒸20分钟(煮饭的时候也可以直接蒸在电饭锅里,既节约时间又方便)
青椒茄子的做法图解4

步骤4

在蒸茄子的时间,把青椒切成小小粒(先切成细的青椒圈再切粒好切些)
青椒茄子的做法图解5

步骤5

青椒里放入生抽,盐,鸡精,少许白糖调味,并搅拌均匀
青椒茄子的做法图解6

步骤6

茄子蒸好后放入盘中,用筷子划成一条一条的
青椒茄子的做法图解7

步骤7

锅中烧热菜籽油,淋在拌好的青椒粒上
青椒茄子的做法图解8

步骤8

再搅拌一下(此时会听见呲啦的声音,香味也会扑鼻而来)
青椒茄子的做法图解9

步骤9

将淋油拌好的青椒粒均匀的倒在茄子上
青椒茄子的做法图解10

步骤10

搅拌一下就可以开动啦!香香辣辣的下饭菜!

青椒茄子的烹饪技巧

煮饭的同时可以在电饭锅里蒸茄子,既方便又节约时间,饭好了差不多就可以开饭了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-02

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