宫保鸡丁

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家有乐的4次幂
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孩子爱吃宫保鸡丁，在开学的时候为了缓解她的紧张给她做了她爱吃的，让孩子在新的学校能尽快适应

宫保鸡丁的用料

鸡脯肉 一块 花生米 50克
黄瓜 1根 姜 2片
蒜 2瓣 鸡粉 1勺
料酒 1勺 糖 1勺
盐 3克 胡椒粉 少许
淀粉 适量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解1

步骤1

花生米用油炸熟，小火慢炸，出香味关火，盛出备用
宫保鸡丁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解2

步骤2

鸡脯肉洗净去筋膜
宫保鸡丁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解3

步骤3

切成大点的丁
宫保鸡丁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解4

步骤4

放入淀粉拌抓一下，抓匀
宫保鸡丁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解5

步骤5

炒锅放油开中火，放入鸡脯肉翻炒，表面熟了就可以盛出备用
宫保鸡丁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解6

步骤6

小碗里放盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡粉，拌匀
宫保鸡丁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解7

步骤7

蒜切片，姜切末
宫保鸡丁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解8

步骤8

黄瓜切成大点的丁
宫保鸡丁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解9

步骤9

炒锅放油开大火放入蒜和姜，炒香后关小火放豆瓣酱炒香后开大火放入炒好的鸡丁，炸好的花生米翻炒
宫保鸡丁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解10

步骤10

加入黄瓜后放6里面的调料翻炒几下可以出锅
宫保鸡丁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
宫保鸡丁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

宫保鸡丁的烹饪技巧

炸花生的时候要大火先烧热油，然后放入花生后关小火，这样炸的比较快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 家有乐的4次幂 编写，未经授权不得转载
分类： 贵州菜 中国菜

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