辣炒鱿鱼仔

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辣炒鱿鱼仔的用料

鱿鱼仔 一碗 彩椒 4个
葱姜蒜末 适量 盐 适量
生抽 适量 料酒 适量
糖 适量 辣油 适量

辣炒鱿鱼仔的做法

辣炒鱿鱼仔的做法图解1

步骤1

鱿鱼仔洗净，偶尔会残留几个骨头，一定要注意，放入小葱，生姜，料酒，盐，拌匀，腌制十五分钟
辣炒鱿鱼仔的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，青椒洗净备用
辣炒鱿鱼仔的做法图解3

步骤3

把腌制好的鱿鱼仔放入热水中绰一下，白沫去掉
辣炒鱿鱼仔的做法图解4

步骤4

冲洗一下，放入冰水或冷水中
辣炒鱿鱼仔的做法图解5

步骤5

热锅冷油
辣炒鱿鱼仔的做法图解6

步骤6

放入鱿鱼仔煸炒，炒至微微发黄
辣炒鱿鱼仔的做法图解7

步骤7

加入生抽，糖，辣油，水，开小火煮五分钟，不要放盐
辣炒鱿鱼仔的做法图解8

步骤8

配菜切好
辣炒鱿鱼仔的做法图解9

步骤9

用另一个锅热锅冷油，先入葱姜蒜，再入青椒爆炒
辣炒鱿鱼仔的做法图解10

步骤10

将煮好的鱿鱼仔盛入配菜锅里，炒匀即可出锅

辣炒鱿鱼仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 妙木斋 编写，未经授权不得转载

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