香辣煎鸡腿

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香辣煎鸡腿的用料

鸡腿 2个 生抽 一汤勺
料酒 一汤勺 耗油 一汤勺
豆瓣酱 半汤勺 花椒粉 一茶勺
孜然粉 一茶勺 辣椒粉 一茶勺
姜 两片 糖 半茶勺

香辣煎鸡腿的做法

步骤1

鸡腿洗净 肉皮扎迷离小孔

步骤2

少许油 下豆瓣酱 小火炒香 加入辣椒粉 倒入鸡腿 加入所有液体调料 姜片腌制过夜

步骤3

平底锅油烧热 放入鸡腿小火慢煎至两面金黄

步骤4

腌制鸡腿的调料加入适量水 糖 （如果味道淡 自行添加生抽等）倒入锅内 至鸡腿五分之二处 盖盖子闷十分钟

步骤5

收到汁水不多时加入干料 至水分收到差不多即可

香辣煎鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 。zthv 编写，未经授权不得转载

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