低脂健康——芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷

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提起越式美食，除了牛肉檬粉，大家最熟悉的就是越南春卷了 吃腻了鲜虾春卷，何不用芒果和烟熏三文鱼做一道清新的越式春卷呢

芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷的用料

香草烟熏三文鱼 150g 芒果（大） 半个
温室小青瓜 2条 薄荷叶 1把
越南米纸 若干

芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷的做法

低脂健康——芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷的做法图解1

步骤1

备齐食材
低脂健康——芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷的做法图解2

步骤2

薄荷叶洗净 芒果去皮两头切齐，切成片 青瓜切丝，长度和芒果片的长度差不多就好 切半个柠檬，把柠檬汁滴在三文鱼和其他食材上
低脂健康——芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷的做法图解3

步骤3

越南米纸，买回来是脆脆的，在碗中倒入温水，放入米纸稍微湿润一下就可以 米纸只要湿润就会软化，泡久了会融掉，一字记之曰：快！
低脂健康——芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷的做法图解4

步骤4

操作台稍微湿一点水，不然米纸会粘在干燥的台面上，可以废掉了~ 在米纸上放入食材，食材分上下两部分。 上面的部分先放薄荷叶，薄荷叶是固定班底不能少，上面放上一片芒果 下面的部分先放三文鱼，上面放青瓜丝 这样的摆法，是因为三文鱼和芒果口感比较软，青瓜丝刚好夹在两者中间，增加了口感
低脂健康——芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷的做法图解5

步骤5

先包上面
低脂健康——芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷的做法图解6

步骤6

包左右两边
低脂健康——芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷的做法图解7

步骤7

从上往下卷
低脂健康——芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷的做法图解8

步骤8

完成
低脂健康——芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷的做法图解9

步骤9

成品图

芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷的烹饪技巧

1.越南米纸，买回来是脆脆的，在碗中倒入温水，放入米纸稍微湿润一下就可以米纸只要湿润就会软化，泡久了会融掉，一字记之曰：快！ 2. 食材可以随意根据个人喜欢改成其他
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

©本菜谱的做法由 Mrs_Peanutbutter 编写，未经授权不得转载
分类： 东南亚菜 外国菜 补肾 增强记忆力 高血脂

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