轻乳酪蛋糕

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绵柔细滑。

轻乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 125克 牛奶 50克
黄油 30克 鸡蛋 2个
低筋面粉 50克 白糖 45克

轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶加乳酪隔水加热，融化。
轻乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

无颗粒状。
轻乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋分离，蛋黄加入乳酪液里，搅拌均匀。
轻乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

加入黄油，搅拌均匀。
轻乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉。
轻乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
轻乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白加入糖粉（记得是无油无水哦）。
轻乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌至尖塔状。
轻乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

分次加入搅拌均匀。
轻乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

模具周边抹油，垫上油纸。
轻乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入模具里。
轻乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

轻震，烤盘加水，再放模具。放入烤箱，上火120度，下火150度，30-40分钟左右（以个人烤箱性能而定）
轻乳酪蛋糕的做法图解13

步骤13

冷却，放冰箱冷藏味道更佳。脱模即可食用。

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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