巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮

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包饺子剩了不少饺子皮，于是就想试一下能不能做成酥皮，没想到挺成功的。

巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的用料

饺子皮 黄油

巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的做法

巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的做法图解1

步骤1

取一张饺子皮，圆形的饺子皮也是可以的。
巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的做法图解2

步骤2

在饺子皮上涂一点黄油，不要多，不然擀的时候会溢出来。
巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的做法图解3

步骤3

再取一张饺子皮盖上，四周捏合。用擀面杖把黄油擀均匀，把饺子皮擀大擀薄。
巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的做法图解4

步骤4

两边都向中间折，折三折。稍微擀大擀薄后旋转90°再重复刚才的步骤折叠擀薄。酥皮就做好了。
巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的做法图解5

步骤5

做好的酥皮放入蛋挞模中整形，边上不要捏太薄，否则容易烤糊。
巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的做法图解6

步骤6

做菠萝派就在酥皮上放上菠萝酱。
巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的做法图解7

步骤7

用叉子压纹。
巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的做法图解8

步骤8

做好的蛋挞
巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的做法图解9

步骤9

做好的菠萝派
巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的做法图解10

步骤10

外皮非常酥，层层酥脆。

巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

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