胡萝卜酱烧鸭

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胡萝卜酱烧鸭的用料

胡萝卜 1根 生鸭 半只
老抽 适量 两颗
适量 生抽 适量
花椒 适量 八角 一颗
胡椒粉 适量 干辣椒 4颗
鸡精 适量 少许

胡萝卜酱烧鸭的做法

步骤1

热油锅下干辣椒,花椒,姜蒜煸炒

步骤2

倒入切好的鸭翻炒,炒至肉变色放入料酒

步骤3

倒入少许老抽上色,再倒入生抽

步骤4

放入胡萝卜,加水没过鸭,中火慢炖

步骤5

待汤汁收的差不多放入胡椒粉,盐,鸡精起锅

胡萝卜酱烧鸭的烹饪技巧


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创建时间:2017-09-03

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