西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋

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西洋亂燉。。。就是。。。亂燉啦！這道菜算是美貌與美味兼具，老少咸宜？恩。。。可以當輔食的，完全沒有問題。嘛。。。老人家吃起來也不費嚼。。。總之就是很棒棒啦~蛋是一種介於蛋羹和雞蛋豆腐之間的口感~super神奇！

龙利鱼番茄炖蛋的用料

龙利鱼 一块 西红柿 两个
鸡蛋 三个 豆浆 200g
料酒 三勺 盐 适量
姜粉 一勺 十三香 一勺
黑胡椒粉 适量 番茄酱 三调羹
淀粉 两勺 香油 适量

龙利鱼番茄炖蛋的做法

西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法图解1

步骤1

龙利鱼切丁，＋料酒两勺+姜粉、十三香、黑胡椒粉、淀粉+香油，抓匀，腌制
西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法图解2

步骤2

蒸锅烧上水，番茄划十字刀，丢进去
西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋加料酒一勺+1.2-1.3倍量豆浆，使劲的搅匀，把蒸锅里的西红柿捞出来，锅上汽后，碗盖盖子，上锅蒸12分钟
西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法图解4

步骤4

西红柿扒皮切丁
西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法图解5

步骤5

小奶锅锅壁涂油
西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法图解6

步骤6

加西红柿丁，加盐
西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法图解7

步骤7

加番茄酱
西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法图解8

步骤8

炒成番茄汤，下腌好的龙利鱼，煮至断生
西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法图解9

步骤9

蒸熟的蛋羹，舀大块，放进锅里煮一分钟
西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法图解10

步骤10

棒棒！出锅~
西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法图解11

步骤11

拌饭吃真的是超级赞了
西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法图解12

步骤12

大块的蛋羹~还有一点点豆腐的口感~~好吃到转圈圈~~~~

龙利鱼番茄炖蛋的烹饪技巧

豆浆和鸡蛋一起吃没什么问题，对健康没啥影响，也就是传说中的吃不死人。如果宝妈考虑到宝宝的营养吸收，也可以用牛奶代替豆浆，没毛病！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 ZYL味觉实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 晚餐 一人食 一家三口 无水印

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