牛油果船

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蓝纹乳酪

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牛油果，产于墨西哥，是热带东南亚的一种油性水果，营养丰富，尤其含有大量的不饱和脂肪酸，可生吃，可以和其它食材做成沙拉，也可以加工成人造黄油，有降低血糖、保护心血管、美容养颜以及减肥瘦身。牛油果的营养那么丰富，那么就跟我学起来，做一款养眼又养颜的牛油果船吧！

牛油果沙拉的用料

墨西哥牛油果 3个	黄瓜半根
虾仁 12个	凤梨（或菠萝） 100g
妙脆角 6个	芥末美乃滋：
美乃滋（或沙拉酱） 2大勺	青芥辣 1小条
盐 1g	柠檬汁半个

牛油果沙拉的做法

步骤1

这是我从天猫超市买来的墨西哥牛油果，包装很到位，天猫的易果生鲜物流-安鲜达服务非常快捷，保证了水果在第一时间送到！

步骤2

墨西哥理想的气候和土壤，适宜牛油果生长，“森林黄油”口感好，营养丰富，富含不饱和脂肪酸。

步骤3

准备墨西哥牛油果、黄瓜、凤梨、虾仁、妙脆角。

步骤4

牛油果洗净，对半切开去核，用勺子挖出果肉，压成牛油果泥。

步骤5

黄瓜洗净去皮，切成小丁（尽量切小一些）。

步骤6

凤梨去皮切成小丁（如果用菠萝，需在切成小丁前，用淡盐水浸泡5分钟）。

步骤7

虾仁在热水锅中煮至颜色变红，捞出沥干水分。

步骤8

将切好的凤梨丁和黄瓜丁加入牛油果泥中

步骤9

美乃滋2大勺，挤入1小条青芥辣（不喜欢的，可以不用加）再加入1g盐，挤入半个柠檬汁水，用勺子调匀成芥末美乃滋。

步骤10

将芥末美乃滋加入凤梨、黄瓜和牛油果和混合物中，拌匀。

步骤11

将牛油果泥混合物沙拉装回牛油果皮中。

步骤12

在牛油果船中，放上两个熟虾仁，加上1个妙脆角。

步骤13

享用养眼又养颜的牛油果船吧！

牛油果沙拉的烹饪技巧

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创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由蓝纹乳酪编写，未经授权不得转载

分类：无水印煮芥末味甜酸

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