剁椒鸡翅

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做了一瓶剁椒一直没有发挥,趁着买了鸡翅根,用来做剁椒的试试看,真是超级无敌的辣啊,味道够劲的。

剁椒鸡翅的用料

鸡翅 300g 剁椒 3勺
1g 黑胡椒碎 2g
生抽 10ml 一块

剁椒鸡翅的做法

剁椒鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

材料图,剁椒是自己做的,够咸,里面包含了大蒜和盐
剁椒鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

鸡翅根洗净砍成三段,加入姜丝,姜要多放些,没有加料酒,靠姜去腥,撒些黑胡椒碎,1克的盐,搅拌均匀
剁椒鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜,放冰箱腌制30分钟
剁椒鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

30分钟后拿出来涂上剁椒,涂散均匀,少倒一点生抽提鲜,适量的油
剁椒鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

上锅大火烧开后转中火蒸25分钟
剁椒鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

出锅即可
剁椒鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

成品。

剁椒鸡翅的烹饪技巧

蒸的时候要随时注意锅里的水,我烧干了一次,水最好加多一些,鸡翅大块则延长蒸的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-05

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