梅菜扣肉

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Sunny_2
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怀念大学时候，门口的梅菜大饼，梅菜扣肉。

梅菜扣肉的用料

五花肉 400克 梅干菜 50-80克
葱 2段 腐乳汁 2大勺
生抽 1大勺 料酒 1大勺
姜 5片 小葱 2根
油盐 适量 蜂蜜 适量

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法图解1

步骤1

将肉煮十五分钟，筷子能怼动。
梅菜扣肉的做法图解2

步骤2

油煎一下
梅菜扣肉的做法图解3

步骤3

加了少量蜂蜜代替糖
梅菜扣肉的做法图解4

步骤4

生抽，老抽，豆腐卤的汁
梅菜扣肉的做法图解5

步骤5

覆盖上用葱花爆锅炒过的梅干菜。
梅菜扣肉的做法图解6

步骤6

放到锅里蒸一小时左右。
梅菜扣肉的做法图解7

步骤7

放置两三个小时入味儿后，再蒸一会。 或者倒入锅中加热水收汁入味儿都可以。 美味的梅干菜扣肉就做好啦。

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 Sunny_2 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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