红极参泡发攻略

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文艺吕牛氓
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鲍参翅肚历来是滋补佳品，古代只有富贵人家才有财力经常享用。现代的野生辽参营养虽高，但其价位却令普通百姓望而却步。 来自冰岛的野生红极参，从捕捞到晒干所有工序要在2小时内完成，北冰洋的深水海域赋予红极参特别的营养价值，全天然无污染，价格实惠，口感鲜美，大家都来尝试一下吧！ 注意了，近年来有一些不良商贩以次充好，将国产的红极参出口至海外再回流中国，大家选购红极参的时候一定要认真看仔细哦！ 有需要了解红极参更多资料的可以问我NikolaGoods

红极参泡发攻略的用料

全天然野生冰岛红极参 若干头

红极参泡发攻略的做法

红极参泡发攻略的做法图解1

步骤1

选购纯天然冰岛野生红极参 （红极参分公母，一般海参花大的是母的，营养价值公母基本差不多，不用计较太多）
红极参泡发攻略的做法图解2

步骤2

取干净器皿，确保无油无盐，纯净水没过红极参。连续浸泡2天，早晚换水。夏天可放置于冰箱进行泡发。
红极参泡发攻略的做法图解3

步骤3

期间将红极参的筋剪开可以帮助泡发得更大。
红极参泡发攻略的做法图解4

步骤4

第三天，姜、酒、水煮30分钟左右，闷至自然冷却。 注意，海参并不是发得越大越好，而是发到适中，留有一点空间给之后的烹饪过程。若要闷烧，就煮短时间；若是凉拌，可以略微煮长点时间。烹饪没有100%完全正确的菜谱，一切取决于你自己对食物的理解。
红极参泡发攻略的做法图解5

步骤5

冷却后的红极参继续没过水在冰箱泡发一天即可。
红极参泡发攻略的做法图解6

步骤6

泡发成功后就可以进行下一步烹饪了。

红极参泡发攻略的烹饪技巧

确保使用器皿的干净程度，尽量使用纯净水泡发。每次换水时可适当清洗红极参。 建议每次泡发数量不要太多，尽量泡多少吃多少，没办法一次吃完的一定要冷冻储存。 坚持每天食用30g泡发好的红极参，经过一段时间，身体素质的改善可以感受得到。 更多信息请联系NikolaGoods
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 文艺吕牛氓 编写，未经授权不得转载

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