葡萄干坚果面包

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懒得揉面团，借鉴糖小饼的方子，稍微变动，用茶油替代黄油，多加了南瓜子，口感甜香！假如用黄油，肯定让人想起扎实的上海国际饭店的黄油蛋糕。

葡萄干坚果面包的用料

普通面粉 175g 茶油 40g
蜂蜜 35g 鸭蛋 1个
葡萄干 1小把 核桃碎 一个核桃
南瓜子 一小把 酵母 3克
温水

葡萄干坚果面包的做法

步骤1

先把蛋和油打匀。取一个足够大的碗，把其他除了葡萄干和坚果以外的所有材料放在一起，倒入蛋油，逐步边加水，边搅动，直到面粉全部湿润。

步骤2

碗口盖上保鲜膜，冷藏发酵12小时。把葡萄干和坚果拌进面团，转移到烤箱模具里，如果模具不防粘，请事先刷油撒面粉。第二次盖保鲜膜，常温发酵2小时。

步骤3

烤箱预热180度，上下火烤30分钟，注意依照你的烤箱情况调整时间。

葡萄干坚果面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载

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