餐前小菜 快手拌冬瓜

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到饭店吃饭，各式的餐前小菜非常吸引人，一般绝大多数用黄瓜、萝卜、花生制作，其中有一间郊外农庄却用了拌冬瓜做前菜，非常好吃，回家以后就做了这款小菜，简单快手又美味。

拌冬瓜的用料

冬瓜 100g 青椒 20g
小辣椒 1个 食盐 2g
白醋 2ml 香油 4ml

拌冬瓜的做法

餐前小菜 快手拌冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切薄片
餐前小菜 快手拌冬瓜的做法图解2

步骤2

如果是款待亲朋好友可以用喜欢的模具切割花样，省功夫的就直接省略这一步
餐前小菜 快手拌冬瓜的做法图解3

步骤3

青椒切圈状，小辣椒斜刀切段
餐前小菜 快手拌冬瓜的做法图解4

步骤4

起锅加适量水烧开
餐前小菜 快手拌冬瓜的做法图解5

步骤5

放入冬瓜、青椒和小辣椒灼熟
餐前小菜 快手拌冬瓜的做法图解6

步骤6

捞出沥干水分
餐前小菜 快手拌冬瓜的做法图解7

步骤7

调入食盐、白醋和香油拌匀即可
餐前小菜 快手拌冬瓜的做法图解8

步骤8

美味的开胃小菜
餐前小菜 快手拌冬瓜的做法图解9

步骤9

简单快手又好吃

拌冬瓜的烹饪技巧

1.冬瓜片薄，不要灼太久，约1分钟即可。如果是切厚片的，可酌情增加时间。 2.即煮即吃，放太久冬瓜出水，口感逊色。 3.材料份量：1-2人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 灼 酸 咸 辣

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