《花胶玉竹枸杞鸡汤》新手都会做的老火汤

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对于女人来说胶原蛋白少不了,最怕胶原蛋白流失,精气神不足,成为“黄脸婆”,补充胶原蛋白的食谱往往脂肪与热量较高,又要美又不要胖,最好的选择就是花胶了,花胶一直是我的美丽修炼手册里必备的单品,五花八门的做法都很好吃。

《花胶玉竹枸杞鸡汤》新手都会做的老火汤的用料

半只 2个人的量 花胶 3条 提前1天泡发
5片 枸杞 1小把
玉竹 50g 提前泡发 山药 100g
蜜枣 4个 料酒 2勺
清水 适量 适量

《花胶玉竹枸杞鸡汤》新手都会做的老火汤的做法

《花胶玉竹枸杞鸡汤》新手都会做的老火汤的做法图解1

步骤1

按照人头需求准备好食材,花胶选用黄瓜胶,厚的,纹路清晰,品质好的为佳。黄花胶与玉竹提前泡发,花胶提前24小时为佳,中途换水三次。
《花胶玉竹枸杞鸡汤》新手都会做的老火汤的做法图解2

步骤2

我选的土鸡,两个人半只就够了。
《花胶玉竹枸杞鸡汤》新手都会做的老火汤的做法图解3

步骤3

切块,洗干净,沸一下水。
《花胶玉竹枸杞鸡汤》新手都会做的老火汤的做法图解4

步骤4

煮沸后,一定要用冷水,来回几次冲洗干净。
《花胶玉竹枸杞鸡汤》新手都会做的老火汤的做法图解5

步骤5

把所有材料放入锅内
《花胶玉竹枸杞鸡汤》新手都会做的老火汤的做法图解6

步骤6

加入适量水,大火烧开,小火炖2到4小时,起锅前加适量盐。(ps:我是用电压力锅煲汤模式煮开,在用炖锅炖3小时)
《花胶玉竹枸杞鸡汤》新手都会做的老火汤的做法图解7

步骤7

成品超级美味,滋阴补神、美容养颜、生津止渴、补气血。

《花胶玉竹枸杞鸡汤》新手都会做的老火汤的烹饪技巧

买花胶切记买好胶,不要吃乱七八糟的,推荐黄花胶(ps:我吃的都是去印尼潜水时认识的大姐给我发的,价格不贵,但是东西很好,吃了三年多了,大家挑选花胶的时候千万别买假了)…啰嗦,打住!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-07

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