鸡丝菌菇青菜粥

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香菇青菜鸡肉粥是一道由大米、鸡胸肉等食材制成的食品。学生党早餐的不二之选，营养均衡，口味清淡不油腻。

鸡丝菌菇青菜粥的用料

鸡胸肉 100克 大米 120克
青菜 30克 菌菇 20克
葱 5克 姜 6克
料酒 10克 盐 4克
纯净水 1200克 糖 2克

鸡丝菌菇青菜粥的做法

鸡丝菌菇青菜粥的做法图解1

步骤1

准备一块鸡胸脯肉，清洗干净。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丝。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解3

步骤3

葱姜同样切丝。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解4

步骤4

葱、姜、鸡肉丝装在一个碗里倒入料酒。 葱，姜，料酒都是为了去腥气的。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解5

步骤5

加入一点食用盐。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解6

步骤6

加入一点生抽、糖，可以很好的提鲜。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解7

步骤7

拌匀，蒙保鲜膜入冰箱冷藏腌制入味，
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解8

步骤8

大米清水淘洗2-3遍，加入适量水。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解9

步骤9

大火煮开转小火。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解10

步骤10

准备青菜和菌菇。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解11

步骤11

清水里放一勺盐浸泡五分钟，冲洗干净沥干水分备用。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解12

步骤12

粥煮开以后当心溢出来，当心糊底，用勺子多搅动几次。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解13

步骤13

煮至米汤浓稠，加入鸡肉煮开。 葱姜一起下去煮、可以去腥，吃的时候挑出来即可。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解14

步骤14

依次加入菌菇。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解15

步骤15

最后加入青菜
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解16

步骤16

加入盐和食用油，大概煮三分钟关火。
鸡丝菌菇青菜粥的做法图解17

步骤17

一碗美味的鸡丝菌菇青菜粥就好了。

鸡丝菌菇青菜粥的烹饪技巧

调味品按自己口味增减； 鸡肉不要太早放，煮太久鸡肉口感会老，蔬菜放入以后几分钟就可以关火了； 蔬菜可按自己喜欢的放，任何蔬菜都可以放进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 魔力红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 煮 咸 甜

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