红烧鱼头

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红烧鱼头的用料

草鱼头 适量 大蒜子 适量
姜片 适量 豆豉辣椒酱 适量
鸡精 适量 白糖 适量
葱花 适量 干辣椒 适量

红烧鱼头的做法

红烧鱼头的做法图解1

步骤1

把鱼头洗净
红烧鱼头的做法图解2

步骤2

热锅，油可以稍微多放，等油热了，下鱼头、炸一会
红烧鱼头的做法图解3

步骤3

放入大蒜、生姜、辣椒、白糖、倒入料酒、少来一点酱油、再倒入啤酒淹过鱼头
红烧鱼头的做法图解4

步骤4

烧开后放入两勺豆瓣酱、再放入豆腐
红烧鱼头的做法图解5

步骤5

最后收汁散香菜末、注意：不要把汁收太狠了，收到一半即可

红烧鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 六哥爱厨房 编写，未经授权不得转载

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