哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱

精品
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铜锣烧的用料

鸡蛋 2个 牛奶 240g
低筋粉 200g 15g
红豆沙 适量

铜锣烧的做法

哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解1

步骤1

蛋清和蛋黄分离。 蛋黄中加入糖。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解2

步骤2

蛋黄手动搅拌均匀,让糖和蛋黄充分融合。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入牛奶。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解4

步骤4

均匀搅拌。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解5

步骤5

筛入低粉。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解6

步骤6

均匀搅拌至无干粉,成细腻润滑的面糊。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解7

步骤7

蛋清打发至提起打蛋器出现小弯勾即可。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解8

步骤8

蛋白分三次加入到面糊中,每次取少量加入。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解9

步骤9

Z字形搅拌均匀,让蛋白充分融合到面糊中。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解10

步骤10

然后再取少量蛋白加入。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解11

步骤11

Z字形搅拌均匀。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解12

步骤12

不粘锅,小火,取一勺面糊,从大约20-30厘米处向下倒入,使面糊成为圆形。每次倒入的面糊量一样,松饼大小就会一样哦。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解13

步骤13

待表面出现很多小孔时,就可以翻面了。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解14

步骤14

翻面在煎15-20秒就可以出锅了。 每煎2-3个松饼后,要把锅底降温,直接把锅放到湿的抹布上,就可以降温哦。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解15

步骤15

松饼来啦。 这个方子可以煎15-16个松饼。 当然面糊的稠度,稀度都可以自己调整。喜欢厚一点的,面糊就稍微稠些,反之则稀一点。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解16

步骤16

颜色均匀,大小一样,美美的松饼。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解17

步骤17

取适量红豆沙,均匀涂抹在松饼上。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解18

步骤18

豆沙尽量均匀涂抹哦。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解19

步骤19

涂抹好豆沙后,再盖上一块松饼即可。 美味的铜锣烧完成,哆啦A梦快来吃吧。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解20

步骤20

切开一个铜锣烧看看。
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步骤21

成品
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步骤22

成品
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步骤23

成品
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解24

步骤24

成品
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解25

步骤25

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成品
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解27

步骤27

成品
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解28

步骤28

成品
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱#享“美”味#的做法图解29

步骤29

美味早餐

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-08

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