奶油蘑菇汤

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Jenny
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牛排店经常会点，自己动手做了次，发现味道不比卖的差啊，关键原料还明明白白，大家试试吧，很简单，烤上一份面包，简直不能再爽了

奶油蘑菇汤的用料

白蘑菇 3个 培根 2片
淡奶油 50g 黄油 30+10
面粉 50g 水 800g
盐 白胡椒粉
欧芹碎

奶油蘑菇汤的做法

奶油蘑菇汤的做法图解1

步骤1

一开始当然是洗洗切切啦，白蘑菇切丁
奶油蘑菇汤的做法图解2

步骤2

培根切丁
奶油蘑菇汤的做法图解3

步骤3

锅烧热后转中火放入10g总统黄油，转锅融化下
奶油蘑菇汤的做法图解4

步骤4

倒入蘑菇丁和培根丁开大火，煸炒出香味
奶油蘑菇汤的做法图解5

步骤5

蘑菇变软就盛出放一边
奶油蘑菇汤的做法图解6

步骤6

锅擦净，继续放入30g黄油开中火融化
奶油蘑菇汤的做法图解7

步骤7

融化后开小火，将面粉倒入翻炒
奶油蘑菇汤的做法图解8

步骤8

炒到面粉都吸到黄油变黄
奶油蘑菇汤的做法图解9

步骤9

倒入800g冷水，一定要冷水！冷水！冷水！不然汤里会都是面疙瘩~
奶油蘑菇汤的做法图解10

步骤10

转大火烧开，随着温度升高，汤会越来越浓稠，记得要不停搅拌，以免糊锅
奶油蘑菇汤的做法图解11

步骤11

倒入炒好的蘑菇丁及培根丁
奶油蘑菇汤的做法图解12

步骤12

再次煮开后，看看浓稠度，如果觉得稠可以加水调节下，这配方的水量是我喜欢的浓度，自己按需调吧，加入适量盐，白胡椒粉调味，盐先少加点，尝尝再加，做这汤不需要太多盐
奶油蘑菇汤的做法图解13

步骤13

关火，倒入淡奶油
奶油蘑菇汤的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
奶油蘑菇汤的做法图解15

步骤15

浓滑的奶油蘑菇汤就做好啦！
奶油蘑菇汤的做法图解16

步骤16

盛入碗中，撒点欧芹碎或者其他香料，没有也可不加
奶油蘑菇汤的做法图解17

步骤17

配上烤的脆脆的面包，美味啊！
奶油蘑菇汤的做法图解18

步骤18

自己做的料很足哒~

奶油蘑菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

©本菜谱的做法由 Jenny 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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