双椒捺菜爆猪肝

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贵溪捺菜一种从小吃到大的开胃小零食，酸酸辣辣还有点甜，因为比赛还是第一次加入到菜肴中烧至，想不到烧出来的味道如此惊喜，大爱这个味儿！

双椒捺菜爆猪肝的用料

猪肝 150克 猪里脊肉 100克
贵溪捺菜 80克 泡椒 6个
小米椒 10个 新鲜生姜 50克
大蒜 半头 黄酒 50克
生抽 适量 盐 适量
薯粉 少许 酱豆干 200克

双椒捺菜爆猪肝的做法

双椒捺菜爆猪肝的做法图解1

步骤1

新鲜猪肝切薄片加黄酒薯粉拌匀略腌一下。
双椒捺菜爆猪肝的做法图解2

步骤2

猪肉切薄片放盐黄酒薯粉略腌备用。
双椒捺菜爆猪肝的做法图解3

步骤3

所有的配料切好备用
双椒捺菜爆猪肝的做法图解4

步骤4

热油放姜片大葱捺菜，爆炒猪肝肉片倒入所有配料翻炒均匀，加盖焖3/5分钟放葱段炒一下即可出锅装盘。
双椒捺菜爆猪肝的做法图解5

步骤5

香呀……

双椒捺菜爆猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

©本菜谱的做法由 我是柠檬🍋叁叁 编写，未经授权不得转载

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