干锅翅中虾

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以前总是去吃我们这非常有名的干锅店，而且每次必点的就是翅中虾锅，吃了几次，决定自己回家做！

干锅翅中虾的用料

虾 30只 香菜 一根
芹菜 2 根 鸡翅中 20 个
红萝卜 1 个 红薯 1 个
土豆粉 20 克 红椒 1 个
豆皮 半 张 豆腐干 2 片
葱姜蒜适量 火锅底料 适量

干锅翅中虾的做法

干锅翅中虾的做法图解1

步骤1

青虾挑虾线并开背
干锅翅中虾的做法图解2

步骤2

挑好虾线的虾放盆中，倒入少量盐，料酒，胡椒粉淀粉腌制
干锅翅中虾的做法图解3

步骤3

翅中改刀
干锅翅中虾的做法图解4

步骤4

正反面改刀
干锅翅中虾的做法图解5

步骤5

这是切好的翅中，放入盆中
干锅翅中虾的做法图解6

步骤6

倒入适量盐，胡椒粉，料酒，新奥尔良腌制料，淀粉腌制一会儿
干锅翅中虾的做法图解7

步骤7

芹菜切段（这步忘记拍照了）红椒切片
干锅翅中虾的做法图解8

步骤8

红萝卜切粗条，西兰花焯水待用
干锅翅中虾的做法图解9

步骤9

洋葱切片
干锅翅中虾的做法图解10

步骤10

红薯切条
干锅翅中虾的做法图解11

步骤11

炸制红薯条
干锅翅中虾的做法图解12

步骤12

这就是炸好的状态
干锅翅中虾的做法图解13

步骤13

炸鸡翅中
干锅翅中虾的做法图解14

步骤14

这是炸好的鸡翅中
干锅翅中虾的做法图解15

步骤15

最后把虾入油炸制
干锅翅中虾的做法图解16

步骤16

葱姜蒜爆香，放入适量的火锅底料煸炒，火锅底料可以多放一点，依次倒入红萝卜，芹菜，紫甘蓝，红椒，豆皮，豆干，西兰花翻炒，最后放入炸好的红薯条，虾，鸡翅中，再翻炒一下，出锅。
干锅翅中虾的做法图解17

步骤17

满满一大盆干锅翅中虾完成。擦擦口水吧。

干锅翅中虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

©本菜谱的做法由 周与饭 编写，未经授权不得转载

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