红颜酱㸆大虾

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四人厨

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海鲜——人类永远离不开的食物。无论是上至国宾的晚宴，还是下至民间的家常菜，海鲜永远占据了主导位置。海鲜有着很大的营养，有专家研究，每周吃一次海鲜，心脏病的危险就减半。

红颜酱㸆大虾的用料

大虾几人份	姜少许
蒜少许	葱少许
番茄酱	玫瑰盐少许
鸡精少许	白醋少许
香菜 2棵

红颜酱㸆大虾的做法

步骤1

清洗大虾

步骤2

去虾线清理虾头

步骤3

制作红颜酱汁

步骤4

葱姜蒜爆香

步骤5

再把虾放入锅内，待双面煎至金黄色

步骤6

从锅中取出虾后，在用剩余的虾油炒制汁液

步骤7

待汁液汁液收干，（需要多次翻转让虾充分吸收汁液）

步骤8

收汁后出锅，上盘

红颜酱㸆大虾的烹饪技巧

4renchu的温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 番茄酱汁一定要提前调制好 ❥ 白醋和糖的比例可以根据自己的喜好 ❥ 虾线去除的时候切记不要切的太深 ❥ 煎虾的过程只要微微变色吸收辅料的香味即可 ❥ 收汁之前一定要中火~转大火~注意胡底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

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分类：一家三口无水印煎煮酸

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