蔓越莓豹纹奶油卷
精品
一直想做的豹纹卷终于拔草,小性感的蛋糕卷你有木有心动?
性感的豹纹是用红曲粉和竹炭粉制作的,天然的颜色,吃起来也更放心。
制作豹纹卷一定是要有漂亮的毛巾面,我用的是学厨不粘油布,脱模效果特别好,搭配学厨的28*28的方形模具正好。
蔓越莓奶油卷的做法
蔓越莓奶油卷的烹饪技巧
1:制作蛋糕卷关键是蛋白的打发,蛋白的最佳状态是7-8分发,也就是提起打蛋器有弯钩形成
2:在卷的时候,如果担心裂开,可以用刀子轻轻的在蛋糕里层划一道,但是不能太深,太深了蛋糕也会有裂纹哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-09-11
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