糖醋白萝卜

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松鼠鱼77
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白萝卜是一种常见蔬菜。具有很高的药用价值，具有促进消化、增强食欲、加快肠胃 蠕动和止咳化痰的功效。但是白萝卜的辛辣味大多数人接受不了，其实去掉辛辣味很简单，用盐腌制一下倒掉水分，再冲洗干净基本就没有辣味了，再用 糖醋调拌一下，酸酸甜甜很开胃，无论下酒还是配一碗小粥，都别有风味。

糖醋白萝卜的用料

白萝卜 1个 糖 2勺
白醋 3勺 盐 1勺
小香葱 1根

糖醋白萝卜的做法

糖醋白萝卜的做法图解1

步骤1

准备1根白萝卜。
糖醋白萝卜的做法图解2

步骤2

准备好糖、白醋、盐。
糖醋白萝卜的做法图解3

步骤3

白萝卜洗净去皮切成片。
糖醋白萝卜的做法图解4

步骤4

尽量切薄些，容易入味。
糖醋白萝卜的做法图解5

步骤5

切好的萝卜片放盆子里，加入盐。
糖醋白萝卜的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，腌制20分钟。
糖醋白萝卜的做法图解7

步骤7

20分钟后，腌出白萝卜好多水。
糖醋白萝卜的做法图解8

步骤8

倒出多余的水分，用清水冲洗几遍，加入白糖。
糖醋白萝卜的做法图解9

步骤9

倒入白醋。
糖醋白萝卜的做法图解10

步骤10

用筷子搅拌均匀。
糖醋白萝卜的做法图解11

步骤11

把萝卜片对折，一片压一片摆在盘子周围。
糖醋白萝卜的做法图解12

步骤12

摆完一圈后，再拿起一片，先对折一次，再对折一次。
糖醋白萝卜的做法图解13

步骤13

卷成小花，可以多做几个，放在盘子中间。
糖醋白萝卜的做法图解14

步骤14

撒上点小香葱或者香菜即可，没有也可以不撒。
糖醋白萝卜的做法图解15

步骤15

成品。
糖醋白萝卜的做法图解16

步骤16

成品。
糖醋白萝卜的做法图解17

步骤17

成品。

糖醋白萝卜的烹饪技巧

1、 萝卜片不要太厚，不然对折容易断。 2、 先用盐腌制一下，去掉水分，这样做出来的白萝卜没有萝卜的辛辣味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 酸 甜 家常菜

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