腊肠煲仔饭

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麻木的桃脯很淡然
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因为很久没有吃煲仔饭甚是想念呀~家里还有剩下腊肠，于是就开始捣腾启动了煲仔饭美味之旅

腊肠煲仔饭的用料

大米 150克 水 220毫升
腊肠 1根 姜丝 10克
葱花 少许 生抽 2汤勺
鸡蛋 1个 蘑菇 4个
青菜 适量 蚝油 1汤勺
白砂糖 半勺 植物油 适量
芝麻油 1汤勺 凉开水 1汤勺

腊肠煲仔饭的做法

腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

来欣赏成品
腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

大米淘洗净后加入水浸泡至少1个小时左右
腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

香菇泡发好后，挤去多余水分备用
腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

等浸泡大米期间，先把腊肠切片 葱切细 青菜洗净切好 姜切片
腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

往碗里放入酱油 蚝油 白砂糖 芝麻油 清水混合均匀这就是调味的酱汁
腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

煮一锅热水往锅里加一汤勺的植物油，青菜倒入焯一会捞出沥干备用
腊肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

把浸泡好的大米沥干水分，加入清水 油混合均匀
腊肠煲仔饭的做法图解8

步骤8

盖上砂锅盖子，大火先煮一会后调小火大概1分钟
腊肠煲仔饭的做法图解9

步骤9

煮到大米8成熟，放上姜片，暂时先熄火
腊肠煲仔饭的做法图解10

步骤10

放入腊肠 香菇 后淋上酱汁
腊肠煲仔饭的做法图解11

步骤11

磕一个鸡蛋
腊肠煲仔饭的做法图解12

步骤12

把青菜和葱花放上去，盖上砂锅盖开小火煮大概1分钟后熄火，不要打开锅盖，继续焖15分钟即可食用
腊肠煲仔饭的做法图解13

步骤13

好吃的煲仔饭

腊肠煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

©本菜谱的做法由 麻木的桃脯很淡然 编写，未经授权不得转载

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