西葫芦鸡蛋饼

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今天将准备了西葫芦、鸡蛋和面粉，准备将它们制作成饼， 先将西葫芦擦成细丝， 加入少许盐腌制后在揉一下， 这样西葫芦丝就变软了； 再加入鸡蛋和面粉进去，加入少许盐调味， 搅拌后的西葫芦面糊就可以放入平底锅中煎至金黄即可。 这饼有菜有蛋有主食，还美味，眨眼工夫加举手之劳，再配上豆浆，还有来点小咸菜，真的是很丰富的早餐。

西葫芦鸡蛋饼的用料

西葫芦 1根 鸡蛋 2个
面粉 1 小碗 油盐 适量

西葫芦鸡蛋饼的做法

西葫芦鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
西葫芦鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

西葫芦切成丝放入碗中备用；
西葫芦鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入适量的盐拌均匀腌制一下；
西葫芦鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡蛋；
西葫芦鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

再加入适量的盐；
西葫芦鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

放入面粉；
西葫芦鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

将它搅拌成稀稠合适的面糊；
西葫芦鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

烧热锅， 放少许油润下锅底后，倒入适量的面糊入锅中；
西葫芦鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

将饼煎至双面金黄即可。
西葫芦鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

端上桌了。

西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧

1. 西葫芦丝要提前用盐腌制一下，再揉一下，这样西葫芦丝会变软； 2. 加入的面粉的量个人口感，喜欢面粉多点的就多加点； 3. 锅中要少倒油，只需少点油润下锅底行， 将西葫芦饼煎至双面金黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 煎 咸 香 主食

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